熊本アップルパイ
　　癒しの☆スイーツ

熊本 アップルパイ
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ようこそ、smile☆スイーツへ！！

熊本アップルパイ

疲れた時には甘い物が恋しくなりますよね。

そんな時は、とびっきりのスイーツで疲れを吹き飛ばしてみませんか？

どれもこれも、とっても美味しそうなスイーツばかり。

あなたのお気に入りスイーツを探してみませんか？？

そして、お気に入りのスイーツを見つけたら、大切な人と一緒に・・・・。

きっと、心も体も癒され、みなsmileに＾＾

そう願って、素敵なパイを紹介させて頂きます。




　　　　　　　　　　スイーツと言っても色々なものがあります。
　　　　　　　　　　　　そんなスイーツの基本的な用語を簡単に分りやすくしてみました。
　　　　　　　　　　　　スイーツ選びの参考にしてみて下さいね。
●スポンジ
スポンジとは英語で海綿と言う意味。小麦粉・卵・砂糖を主材料に、卵の泡立つ性質を利用して焼き上げてふわっと海綿状に膨らませた生地のこと。生地そのものは淡白な味なので、多くはシロップや生クリームをぬったり、デコレーションしたりした華やかなお菓子の台として使われます。
　
●チーズケーキ
文字通りﾁｰｽﾞを使ったお菓子のことで、ナチュラルﾁｰｽﾞを使います。ﾁｰｽﾞは50パーセント前後が脂肪とたんぱく質からできているので、こってりとした口当たりが特徴です。ﾁｰｽﾞケーキは大きく分けて、レアチーズケーキ・スフレチーズケーキ・ベイクドチーズケキーキの3つのタイプがあります。

●バターケーキ
名前のとおり、バターが主役のケーキ。他のケーキよりバターを多く使うのでコクがあり、しっとりした口当たりに。生地そのものを味わうケーキです。その為、出来たてよりも、1日置いてバターがよく馴染んだころが食べごろ。時間をかけてしっかり焼いているので日持ちがするのも特徴でえす。

●モンブランケーキ
モンブランとはフランス語で「白いヤマ」という意味。モンブランケーキとは、ヨーロッパアルプスの「モンブラン」をイメージして山形に作られたケーキのことを指します。マロンクリームで作られたモンブランの他、サツマイモクリームなどで作られているものもあります。

●パイ
小麦粉とバターを合わせてこね、薄くのばして重ねた生地こと。アップルパイやチェリーパイ、カスタードパイ、ミルフィーユなどの甘いパイとミートパイなどの甘くないものがあります。

●バームクーヘン
バームクーヘンとは、ドイツの代表的なお菓子です。直訳すると「木のお菓子」というように切り口は、太い木の幹を輪切りにしたように年輪の層の模様になっています。この年輪が、長寿と繁栄のしるし、ドイツでは19世紀頃からお祝い事には欠かせないお菓子です。よく、結婚式の引き出物になるのは、結婚するふたりの年輪を重ね、いつまでも仲良くいられるようにという願いが「バームクーヘン」に込められているそう。

●アイスクリーム
牛乳、生クリーム、卵黄、砂糖をベースに、エッセンスや安定剤を加えて冷やし固めた氷菓のこと。乳製品が主体なので、脂肪分が多く、なめらかな口当たりと豊かなコクがあります。

　


りんごがた〜っぷり！大阪第一ホテルのアップルパイ【２−ＨＡＮ】
　「大阪第一ホテルのアップルパイ」
　しゃきしゃき食感のりんごがた〜っぷり！大阪
　を代表するホテルのシェフが作った、シナモン
　が効いた本格アップルパイ。独自の製法で、
　パイの醍醐味である、サックリ感としっとり感
　の両方が楽しめます。
マロンパイ8個
　マロンパイ8個
　大粒で上質な丹波栗をやわらかく炊き上げ、
　洋酒に漬け込みました。丸ごと1つパイ生地
　に包み、釜で丁寧に焼き上げた自信作。
　栗の上質な甘さとパイ生地の香ばしさが、
　みごとに調和しています。






　菓子工房ガトーひふみ「ガトーひふみの
　芋栗南瓜パイ」(7号・直径約21cm)
　芋栗南瓜パイは新作スイーツのひとつです。
　北海道産のえびす南瓜がたっぷりのパイの上
　に芋・栗・南瓜がゴロゴロ入っています。それ
　ぞれの異なる食感が楽しめます。
アップルパイとクッキー缶の詰合せ
　アップルパイとクッキー缶の詰合せ

六甲山手作りりんごパイ。みずみずしいりんごの果肉に、こだわりのクレームダマンド。サクサクと香ばしいパイ生地が、りんごのやさしい甘味を包みます。人気商品のクッキーと一緒にどうぞ。




　マミーズのアップルパイ
　子供達の為に焼いていたアップルパイから
　スタートしたお店、アップルパイ屋マミーズの
　アップルパイ！甘さ控えめのカスタードクリーム
　にゴロッと大きめりんごがたっぷり入っていま
　す！！合成保存料や合成着色料などを使用
　せずお子様に安心して食べて頂けます。
　ガトーひふみのアップルパイ
　全国菓子大博覧会で、最高の「名誉総裁賞」
　を受賞した明治創業の老舗洋菓子店「ガチー
　ひふみ」のアップルパイです。青森産のリンゴ
　が、これでもかぁというほど詰まっているので
　ズッシリと重く感じます。外はサックリ、中は
　シットリ。食べた後に余韻を感じる逸品です。




　クロッシュのアップルパイ
　おなじみの林檎のパイは、クロッシュの人気
　パイのひとつです。長年の経験より割り出した
　パイとの絶妙なバランスに！サクサクのパイ
　に甘さ控えめのりんごが詰まってます！時間
　をかけてじっくり手作りしたパイ生地と秘伝の
　クリーム類から醸しだす自然な味をお試しくだ
　さい！

　ガトーひふみの芋栗南瓜パイ
　芋栗南瓜パイは新作スイーツのひとつです。
　北海道産のえびす南瓜がたっぷりのパイの
　上に、芋・栗・南瓜がゴロゴロ入っています。
　それぞれの異なる食感が楽しめます。




　クロッシュのパンプキンパイ
　北海道産のかぼちゃを使ったクリーミーなパン
　プキンクリームをたっぷり詰めてじっくり焼き上
　げました。外はサクサク！中はしっとりとした
　クリーミーな味わいのパイです！時間をかけて
　じっくり手作りしたパイ生地と秘伝のクリーム類
　から醸しだす自然な味をお試しください！
　クロッシュの洋なしのパイ
　じっくり手作りしたさくさくのパイに当店秘伝の
　アーモンドクリームをたっぷり詰めて洋梨をトッ
　ピングしたおいしいパイです！さくさくのパイと
　アーモンドクリーム、洋梨の絶妙な味わいです。
　手作りしたパイ生地と秘伝のクリーム類から
　醸しだす自然な味をお試しください！
　　　　　　


　　　　　　



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