フルーツケーキ
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フルーツ ケーキ
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ようこそ、smile☆スイーツへ！！

フルーツケーキ

疲れた時には甘い物が恋しくなりますよね。

そんな時は、とびっきりのスイーツで疲れを吹き飛ばしてみませんか？

どれもこれも、とっても美味しそうなスイーツばかり。

あなたのお気に入りスイーツを探してみませんか？？

そして、お気に入りのスイーツを見つけたら、大切な人と一緒に・・・・。

きっと、心も体も癒され、みなsmileに＾＾

そう願って、素敵なフルーツケーキを紹介させて頂きます。




　　　　　　　　　　スイーツと言っても色々なものがあります。
　　　　　　　　　　　　そんなスイーツの基本的な用語を簡単に分りやすくしてみました。
　　　　　　　　　　　　スイーツ選びの参考にしてみて下さいね。
●スポンジ
スポンジとは英語で海綿と言う意味。小麦粉・卵・砂糖を主材料に、卵の泡立つ性質を利用して焼き上げてふわっと海綿状に膨らませた生地のこと。生地そのものは淡白な味なので、多くはシロップや生クリームをぬったり、デコレーションしたりした華やかなお菓子の台として使われます。
　
●チーズケーキ
文字通りﾁｰｽﾞを使ったお菓子のことで、ナチュラルﾁｰｽﾞを使います。ﾁｰｽﾞは50パーセント前後が脂肪とたんぱく質からできているので、こってりとした口当たりが特徴です。ﾁｰｽﾞケーキは大きく分けて、レアチーズケーキ・スフレチーズケーキ・ベイクドチーズケキーキの3つのタイプがあります。

●バターケーキ
名前のとおり、バターが主役のケーキ。他のケーキよりバターを多く使うのでコクがあり、しっとりした口当たりに。生地そのものを味わうケーキです。その為、出来たてよりも、1日置いてバターがよく馴染んだころが食べごろ。時間をかけてしっかり焼いているので日持ちがするのも特徴でえす。

●モンブランケーキ
モンブランとはフランス語で「白いヤマ」という意味。モンブランケーキとは、ヨーロッパアルプスの「モンブラン」をイメージして山形に作られたケーキのことを指します。マロンクリームで作られたモンブランの他、サツマイモクリームなどで作られているものもあります。

●パイ
小麦粉とバターを合わせてこね、薄くのばして重ねた生地こと。アップルパイやチェリーパイ、カスタードパイ、ミルフィーユなどの甘いパイとミートパイなどの甘くないものがあります。

●バームクーヘン
バームクーヘンとは、ドイツの代表的なお菓子です。直訳すると「木のお菓子」というように切り口は、太い木の幹を輪切りにしたように年輪の層の模様になっています。この年輪が、長寿と繁栄のしるし、ドイツでは19世紀頃からお祝い事には欠かせないお菓子です。よく、結婚式の引き出物になるのは、結婚するふたりの年輪を重ね、いつまでも仲良くいられるようにという願いが「バームクーヘン」に込められているそう。

●アイスクリーム
牛乳、生クリーム、卵黄、砂糖をベースに、エッセンスや安定剤を加えて冷やし固めた氷菓のこと。乳製品が主体なので、脂肪分が多く、なめらかな口当たりと豊かなコクがあります。

　


レモンケーキ
　レモンケーキ
　風味豊かな発酵バターと厳選した小麦粉と卵を
　使用し、新鮮なレモンの果汁と摩り下ろした皮を
　たっぷりと練りこみました。贅沢な素材を使って
　焼き上げた生地は、ふんわりと軽い食感で、
　コーティングされたチョコレートの甘味とレモン
　の爽やかさが口いっぱいに広がります。
　ドゥー・シュークル苺とティラミスの
　生ケーキセット
　カリスマパティシエ・佐藤シェフの『苺とティラ
　ミスの生ケーキセット』。お店まで買いに行けな
　くても楽しめるよう、プチサイズのケーキたちを
　3種類詰め合わせでお届けいたします♪ どれ
　も繊細で優しい味わいが自慢。お酒などはいっ
　さい使用していませんから、お子様からご年輩
　の方まで、皆でおいしくお楽しみいただけます。




ルッコラコーヒータルト
　ルッコラコーヒータルト
　父の日に大好評だった大人のタルト!父の日
　限定商品でしたが、大好評のため販売期間
　延長です。ルッコラとコーヒーの苦みのコラボ
　レーションとココアクッキーとヘーゼルナッツの
　香ばしさのコラボレーションが上品かつ大人向
　けのチョコレートタルトです。


【特売】菓子工房ガトーひふみ「ガトーひふみの抹茶ムース」(6号・直径約18cm)
　京都の老舗洋菓子店「菓子工房ガトーひふみ」
　では、昔からの長い付き合いのある宇治の
　老舗より抹茶を取り寄せて抹茶スイーツに使用
　しています。お子様でも食べていただけるように
　渋みを抑えて、小豆の生クリームをアクセント
　に、口溶けの軽く後味もあっさり仕上げました。




プティガトーケーキセット
　プティガトーケーキセット
　どれから食べようか迷ってしまうほど、かわいい
　プチケーキセット。見た目がぷっくりしてキュート
　なケーキは和の素材を中心とした４種類。お好
　きな味からどうぞ！
【神戸フランツ】　鳴門金時芋と蜜付林檎が絶妙！半熟ハイカラぽてとセット（10個入）
　【神戸フランツ】　鳴門金時芋と蜜付林檎
　が絶妙！半熟ハイカラぽてとセット
　（10個入）
　ポテトの王様★鳴戸金時芋だけをタップリ使用！
　ホクホクの甘味と新鮮なバターと卵の風味、生
　クリームの豊かなコク、最後に蜜に漬け込んだ
　爽やかな林檎をあしらったぽてと。お芋と林檎の
　甘みが絶妙なハーモニー♪




　豆乳と米粉のケーキ
　スポンジ生地に小麦・卵・乳製品を使用せず、
　クリームは豆乳ホイップクリームを使った
　低カロリーなケーキです。にんじんを混ぜて
　いるので色もキメも小麦のスポンジ生地とほと
　んど変わりません。あっさりとしたおいしさです！

　ストロベリーの生ショコラケーキ
　ケーキ全体を埋め尽くすのは、特製の「イチゴ
　の生チョコレート」。真っ赤なイチゴとホワイト
　チョコレートをミックスし、そこへ濃厚な生クリ
　ームを惜しみなく加えたて仕上げた生チョコ
　レートは、最高に贅沢な味わいです。つぶつぶ
　もしっかり残して、イチゴ感いっぱいです ！




　塩バターキャラメルガレット
　外はサクッ、中はしっとりで、一度食べたら止
　まらないおいしさ。焦がしバターの香ばしさ、
　後引く塩の甘み、鼻からぬけるキャラメルの
　香ばしさはヤミツキになること間違いなし！
　　　　　　


　　　　　　



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