北海道ロールケーキ


	北海道ロールケーキ
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ようこそ、smile☆スイーツへ！！

北海道ロールケーキ

疲れた時には甘い物が恋しくなりますよね。

そんな時は、とびっきりのスイーツで疲れを吹き飛ばしてみませんか？

どれもこれも、とっても美味しそうなスイーツばかり。

あなたのお気に入りスイーツを探してみませんか？？

そして、お気に入りのスイーツを見つけたら、大切な人と一緒に・・・・。

きっと、心も体も癒され、みなsmileに＾＾

そう願って、素敵な北海道ロールケーキを紹介させて頂きます。

　　　　　　　　　　スイーツと言っても色々なものがあります。
　　　　　　　　　　　　そんなスイーツの基本的な用語を簡単に分りやすくしてみました。
　　　　　　　　　　　　スイーツ選びの参考にしてみて下さいね。

●スポンジ
スポンジとは英語で海綿と言う意味。小麦粉・卵・砂糖を主材料に、卵の泡立つ性質を利用して焼き上げてふわっと海綿状に膨らませた生地のこと。生地そのものは淡白な味なので、多くはシロップや生クリームをぬったり、デコレーションしたりした華やかなお菓子の台として使われます。
　
●チーズケーキ
文字通りﾁｰｽﾞを使ったお菓子のことで、ナチュラルﾁｰｽﾞを使います。ﾁｰｽﾞは50パーセント前後が脂肪とたんぱく質からできているので、こってりとした口当たりが特徴です。ﾁｰｽﾞケーキは大きく分けて、レアチーズケーキ・スフレチーズケーキ・ベイクドチーズケキーキの3つのタイプがあります。

●バターケーキ
名前のとおり、バターが主役のケーキ。他のケーキよりバターを多く使うのでコクがあり、しっとりした口当たりに。生地そのものを味わうケーキです。その為、出来たてよりも、1日置いてバターがよく馴染んだころが食べごろ。時間をかけてしっかり焼いているので日持ちがするのも特徴でえす。

●モンブランケーキ
モンブランとはフランス語で「白いヤマ」という意味。モンブランケーキとは、ヨーロッパアルプスの「モンブラン」をイメージして山形に作られたケーキのことを指します。マロンクリームで作られたモンブランの他、サツマイモクリームなどで作られているものもあります。

●パイ
小麦粉とバターを合わせてこね、薄くのばして重ねた生地こと。アップルパイやチェリーパイ、カスタードパイ、ミルフィーユなどの甘いパイとミートパイなどの甘くないものがあります。

●バームクーヘン
バームクーヘンとは、ドイツの代表的なお菓子です。直訳すると「木のお菓子」というように切り口は、太い木の幹を輪切りにしたように年輪の層の模様になっています。この年輪が、長寿と繁栄のしるし、ドイツでは19世紀頃からお祝い事には欠かせないお菓子です。よく、結婚式の引き出物になるのは、結婚するふたりの年輪を重ね、いつまでも仲良くいられるようにという願いが「バームクーヘン」に込められているそう。

●アイスクリーム
牛乳、生クリーム、卵黄、砂糖をベースに、エッセンスや安定剤を加えて冷やし固めた氷菓のこと。乳製品が主体なので、脂肪分が多く、なめらかな口当たりと豊かなコクがあります。

　ホワイトチョコレートロール
　ビターチョコでコーティングされた生地は、ふん
　わりとパリパリの食感がなんとも楽しい味わい。
　ホワイトチョコと生クリームの特製クリームは
　濃厚で、口の中でとろけます。

　ピュアメイプルロール
　無農薬のメイプルシュガーと米粉の生地は、
　しっとり柔らかく、メイプルの甘味とクリーミー
　な生クリームがたまらない味わい。無農薬の
　メイプルシロップをたっぷりかけてピュアな
　味わいをご堪能下さい。

　ふわり抹茶ロール
　ふわりときめの細かい絹の様な生地は、ふわ
　わっとそのく口溶けにびっくり！宇治茶の高級
　銘柄「初昔」を生地と生クリームにたっぷりと混
　ぜ込み、抹茶のほろ苦さが存分に楽しめます。

　チョコレートロール
　オペラ社のミルクチョコレートでコーティング
　され、パリパリとした食感が楽しく、ほろ苦い味
　わい。ほど良い甘さの生チョコクリームとの味
　わいは絶妙で、一緒にゆっくり溶けていきます。

　Patissier Louise（ルイーズ）ふわふわ
　ロールケーキ２本セット
　Louiseのロールケーキの中で１番人気！独特
　のふわふわした生地。熟練パティシエがすべて
　秒単位のタイミングで手作りすることにより、他社
　には真似のできないしっとりとした生地が出来上
　がり。生クリームには北海道十勝産のフレッシュ
　クリームを使い、、しっとりとした生地との相性は
　抜群です。

　ショコラ・シェーヌ
　シェフこだわりのフランス産クーベルチュール
　を数種類ブレンドし、たまごとじっくり練り上げ、
　チョコレート生地と真っ白い生クリームとのコン
　トラストがなんとも美しいロールケーキ。からみ
　つくような濃厚チョコレートに、あっさりとした
　生クリームが絶妙の味わいです。

　北海道ベイクド・アルル純白ロール
　＆ショコラロール
　北海道の雪をイメージさせた白いスポンジに
　無添加生クリームのコクがベストマッチした
　「純白ロール」とココアを練り込んだ口解けのよい
　ちょっとビターなスポンジが道産生クリームの
　コクと旨みを更に引き立てる「ショコラロール」の
　２本セットです。

　神戸生チョコたっぷりロール
　丁寧に焼き上げたしっとりふかふかのジェノ
　ワーズタイプ生地に、神戸魔法の生チョコ
　レートをたっぷり使用したロールケーキ。
　フレッシュな生クリームと、チョコレート生地、
　魔法の口どけ生チョコレートが奏でる、相性
　抜群のハーモニー。

　濃厚苺ミルクふかふかロール
　ふんわり・ふわふわに焼き上げたミルクと卵が
　たっぷりの生地で濃厚な練乳と生クリームを
　ロールしアクセントに自家製の苺のコンフィ
　チュールを入れています♪濃厚な練乳風味の
　生クリームとジェノワーズタイプのしっとりフカ
　フカの生地をお楽しみください♪

　Patissier Louise 無添加ふわふわ
　ロールケーキセット
　独特のふわふわした生地。熟練パティシエが
　手作りすることにより、他社には真似のできな
　いしっとりとした生地が出来上がりました。
　たっぷりの生クリームには北海道十勝産の
　フレッシュクリームを使い、生地との相性は
　抜群です。食品添加物、膨張剤等は一切
　使用しておりませんので、安心してお召し
　上がりいただけます.

　　チョコレート

　　チョコレートケーキ

　　チーズケーキ

　　ケーキ

　　ロールケーキ

　　パウンドケーキ

　　タルト

　　パイ

　　バームクーヘン

　　プリン

　　アイスクリーム

利用規約

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