バースディケーキ
　　癒しの☆スイーツ

バースディ ケーキ
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ようこそ、smile☆スイーツへ！！


疲れた時には甘い物が恋しくなりますよね。

そんな時は、とびっきりのバースディケーキで疲れを吹き飛ばしてみませんか？

チョコレートケーキ、ロールケーキ、チーズケーキ、プリンets・・・

と様々なバースディケーキを集めてみました＾＾

どれもこれも、とっても美味しそうなスイーツばかりです。

あなたのお気に入りスイーツを探してみませんか？？

そして、お気に入りのスイーツを見つけたら、大切な人と一緒に・・・・。

きっと、心も体も癒されることでしょう。

そう願って、素敵なスイーツを紹介させて頂きます。





　　　　　　　　　　スイーツと言っても色々なものがあります。
　　　　　　　　　　　　そんなスイーツの基本的な用語を簡単に分りやすくしてみました。
　　　　　　　　　　　　スイーツ選びの参考にしてみて下さいね。
●スポンジ
スポンジとは英語で海綿と言う意味。小麦粉・卵・砂糖を主材料に、卵の泡立つ性質を利用して焼き上げてふわっと海綿状に膨らませた生地のこと。生地そのものは淡白な味なので、多くはシロップや生クリームをぬったり、デコレーションしたりした華やかなお菓子の台として使われます。
　
●チーズケーキ
文字通りﾁｰｽﾞを使ったお菓子のことで、ナチュラルﾁｰｽﾞを使います。ﾁｰｽﾞは50パーセント前後が脂肪とたんぱく質からできているので、こってりとした口当たりが特徴です。ﾁｰｽﾞケーキは大きく分けて、レアチーズケーキ・スフレチーズケーキ・ベイクドチーズケキーキの3つのタイプがあります。

●バターケーキ
名前のとおり、バターが主役のケーキ。他のケーキよりバターを多く使うのでコクがあり、しっとりした口当たりに。生地そのものを味わうケーキです。その為、出来たてよりも、1日置いてバターがよく馴染んだころが食べごろ。時間をかけてしっかり焼いているので日持ちがするのも特徴でえす。

●モンブランケーキ
モンブランとはフランス語で「白いヤマ」という意味。モンブランケーキとは、ヨーロッパアルプスの「モンブラン」をイメージして山形に作られたケーキのことを指します。マロンクリームで作られたモンブランの他、サツマイモクリームなどで作られているものもあります。

●パイ
小麦粉とバターを合わせてこね、薄くのばして重ねた生地こと。アップルパイやチェリーパイ、カスタードパイ、ミルフィーユなどの甘いパイとミートパイなどの甘くないものがあります。

●バームクーヘン
バームクーヘンとは、ドイツの代表的なお菓子です。直訳すると「木のお菓子」というように切り口は、太い木の幹を輪切りにしたように年輪の層の模様になっています。この年輪が、長寿と繁栄のしるし、ドイツでは19世紀頃からお祝い事には欠かせないお菓子です。よく、結婚式の引き出物になるのは、結婚するふたりの年輪を重ね、いつまでも仲良くいられるようにという願いが「バームクーヘン」に込められているそう。

●アイスクリーム
牛乳、生クリーム、卵黄、砂糖をベースに、エッセンスや安定剤を加えて冷やし固めた氷菓のこと。乳製品が主体なので、脂肪分が多く、なめらかな口当たりと豊かなコクがあります。

　ＰＩＣＫ ＵＰ！


　アントルメショコラビター
　クーベルチュールチョコレートを贅沢に使用し、
　しっとりスポンジと合わせて上品な味わいに
　仕上げたチョコレートケーキ。甘さ控えめなが
　らも、しっかりとしたコクがお楽しみいただけま
　す。シンプルだからこそこだわりました。男性
　の方へのプレゼントにもおススメの品です。
　北海道きのとや酪農チーズプリン6個セット
　まったりとろりん。口とけなめらか、至福の
　プリンです。一番にこだわったのは素材。 美瑛
　産牛乳のおいしさをじっくり味わっていただくた
　め あわせた素材は２種類のチーズ。ひとくち
　食べた瞬間、思わず感動！初めてのなめらか
　さをお楽しみ下さい。




　神戸苺トリュフ（たっぷり100gBOX）
　香りとサクサク感がぎっしりつまったフリーズ
　ドライの苺に、独自の技術で開発したミルキー
　でお口解けのなめらかなホワイトチョコレートで
　コートし苺本来の美味しさを引き出しています！
　≪雪ヶ峰牧場≫贅沢ザッハトルテ
　オーストリア・ウイーンを代表するチョコレート
　ケーキとして有名ですが、この商品はジャー
　ジー生クリームを贅沢に使い、雪ヶ峰牧場な
　らではのザッハトルテに仕上げました。濃厚
　なチョコレートがクセになる♪他店のものと
　は一味違う、雪ヶ峰牧場オリジナルの味わい
　をぜひ一度お試しください。




　【清川屋のバレンタイン】ロイヤルモンブラン
　甘さと香ばしさのバランスがちょうどいい、アマ
　ンディーヌのタルトの上に、たっぷりとロイヤル
　カスタードを乗せ、マロンクリームをた〜っぷり
　としぼりました。そして、最後に渋皮つきのマロン
　を。全体の大きさは小さいけれど、食べてみると
　大満足のボリューム感を味わうことができます。
さくらんぼと木いちごのチーズケーキ
　さくらんぼと木いちごのチーズケーキ
　シロップでやわらかく炊いた、さくらんぼと
　木苺を生地にのせて焼き上げる。クリーム
　チーズがずっしり詰まったベイクド生地は、
　しっとり濃厚でフルーツの甘酸っぱさと絶妙な
　味わいです。パティスリーネットでしか味わえ
　ない、スペシャルなチーズケーキをどうぞ。




ふん和り黒糖ロール
　ふん和り黒糖ロール
　米粉とオーガニックの黒糖を使った生地は、
　こんなにも柔らかいかと驚くほどのしっとり感。
　口に入れるとしゅわっと溶けていきます。黒糖
　のやさしい風味と、ふんわりクリーミーな生
　クリーム。思わず和んでしまうような、あたたか
　い味わいです。
バルーン
　バルーン
　しっとりと焼き上げた皮に、新鮮な生クリーム
　とブルボン産の上質なバニラビーンズを加え
　た、ふんわりカスタードクリームがたっぷり
　のバニラバルーン。ベルギーのチョコレート
　とミルキーな生クリームを合わせたチョコ
　バルーン。ふんわりと風船の様なバルーン
　は美味しくってついついもうい１つ食べたく
　なってしまいます。




　ストロベリーの生ショコラケーキ
　ケーキ全体を埋め尽くすのは、特製の「イチゴ
　の生チョコレート」。真っ赤なイチゴとホワイト
　チョコレートをミックスし、そこへ濃厚な生クリ
　ームを惜しみなく加えたて仕上げた生チョコ
　レートは、最高に贅沢な味わいです。つぶつぶ
　もしっかり残して、イチゴ感いっぱいです ！
　ガーンジィゴールデンアイスクリーム
　日本で、わずか２００頭！ガーンジィ牛から
　搾った牛乳は、ほんのり甘く、クリーミーな味
　わい！南ヶ丘牧場の顔！ガーンジィゴール
　デンミルクです！南ヶ丘牧場は那須にあり
　休日になると大勢の方が訪れすごい賑わいと
　なります。大人気のアイスクリーム・牛乳を
　ぜひお試し下さい。


　　　　　　


　　　　　　


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