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父子,春天蒸馒头别再加酵母了,学会这个旧式做法,劲道又好吃,特香!,solidworks

2019年04月18日 03:36:40     作者:admin     分类:最近大事件     阅读次数:290    

人们总说老面好吃,其实老面便是那种运用天然酵母来发酵的面食。说浅显一点便是每次和面都成心留下一块面疙瘩来培育天然酵母。当然,天然酵母发酵时间比较长,许多人做面食会运用各种催化剂。也难怪咱们都诉苦现在外面的面食口感越来越差了呢!

咱们都特别牵挂小时分那口纯粹的面食口感,最好的办法便是自己在家做老面馒头了!或许也有些人表明,老面馒头的工艺上有缺点,很昆山精创模具有限公司简略发生霉毒和大肠杆菌等病菌。至于老面馒头那种口感,其实仅仅hu7709食用碱的滋味。其实吧!这种争辩没有太大含义,由于现代的发酵添加剂,对人体相同也是有害的。当然,用老面做面食,也是要注意方式办法,这样咱们才干既享用甘旨,又能取得健康。

今日给咱们带来的这款老面小馒头,不光能解馋,并且超级健康呢!春天蒸馒头别再加酵母了,学会这个老式做法,劲道又好吃,特香!老面小馒头在制造过程中不加酵母不必二发沈妙和宋席远睡过吗,简略又省事儿,女儿一口一个,瞬间就光盘!下面就来跟我一起来享用美食吧!

【老面小馒头】

制造配料:老面200克 清水适量 面粉300克 小苏打适量 食用碱适量

制造办法黑涩会小蛮:

1、前几天吃面食剩了点面食,现在气候越来越暖和了,放一边自己就发酵了;然后加点面粉、清水再次和成偏硬一点的面团,再放一个晚上就发酵好了余念邵衍;下面便是发酵后的状况;

2、取一个小碗,加一勺温水,放入适量食用碱、小苏打,大约3+2克,放在温水里加拌至消融;

3、分次少量地加入到发酵好的面团里,充沛揉均匀,切开面团看有丰厚的而细微均匀的小气孔,闻一闻没有酸味就差不多了;

4、父子,春天蒸馒头别再加酵母了,学会这个老式做法,劲道又好吃,特香!,solidworks搓成长条状,切hallite密封件成大小共同的小面剂;

5、小面剂给他收拾成圆形,这儿必定要把面团多收拾几回,让整形的面头外表润滑而又紧实;

6、放在蒸笼屉上,静置松懈10分钟;这儿也能够直接开水上锅蒸,不需要这样2次醒发,也是能够的;

7、开水上锅蒸大约10分钟左右;老面的不需要焖,可男人那东西以关火后直接开盖;馒头上有许多不平的当地,便是整形的时分没有整好!

8、孩子特别喜爱这种小的面食,一口一个既当零食又当主食,吃得很欢;不喜爱熊锌淇吃饭的孩子试试这样做,说不定也会爱上这样娇小玲珑的食物呢!

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